Кабачки

Следующие на очереди – кабачки. А вот и просто, и вкусно: кабачки с молодым картофелем. В середину посоленных и обжаренных кружков кабачка кладут отваренный в соленой воде чищенный молодой картофель. Сверху ложку сметаны и щепотку укропа.

Вот так приготовленные кабачки я люблю больше всего: кабачки со сладкой подливкой. Обжаренные ломтики кабачка при подаче на стол залить подливкой: сварить молочный кисель, но с какао порошком. Добавить по вкусу сливочное масло, остудить. Ох, царская еда!

Метки: , , , , , , , , , , , , , ,